Location

Hasir Ocakbasi
in der Adalbertstraße 12 in Kreuzbergs kultigem Szenebezirk 36

Konzept

Das Hasir Ocakbasi ist ein türkisches Grillrestaurant, in dem bereits seit der Eröffnung 1984 auf gute Hausmannskost gesetzt wird. Das Fleisch stammt aus der familieneigenen Metzgerei und wird immer frisch zubereitet – man kann es sogar beim Brutzeln am großen offenen Holzkohlegrill beobachten.

Menükarte

www.hasir.de

Geschmackserlebnis

Acili Terbiyeli Sis Kebab

Lammfleischspieß mit Knoblauch, würzigem Reis und Salat mit einem Hauch von Dressing.

Der köstliche Spieß wird mit Grillgemüse und noch warmem Pide serviert und hat eine intensive, aber angenehme Schärfe. Das Dressing schmeckt unglaublich lecker und verleiht dem Salat Raffinesse.

Wir haben dem Koch sein Dressing-Geheimnis entlockt: Das Dressing besteht aus einer Komposition aus würzigen Zwiebeln, fruchtiger Tomaten, Balsamessig, Weißweinessig und Gewürzen wie Nelken und Koriandersamen. Alles wird geköchelt und anschließend passiert und mit Honig oder Ahornsirup abgeschmeckt. Schon allein dafür lohnt sich ein Besuch bei Hasir.

Küsleme

Gegrillte Lammrückenfilets mit Marinade, knusprigen Pommes, gegrillten Peperoni und Tomaten. Das zarte Fleisch bekommt durch die leichte Marinade mit Öl und Kräutern einen unvergesslich mediterranen Geschmack.

Apfeltee

Dieser orientalische Apfeltee ist eine süß-saure Erfrischung, von der man gar nicht genug bekommen kann. Er schmeckt heiß und kalt – ein ideales Sommergetränk.

Fazit

Man merkt den Speisen die liebevolle Zubereitung nach traditionellen Familienrezepten an! Bei Hasir Ocakbasi bekommt man in originaler Kiez-Atmosphäre frische, unglaublich aromatisch gewürzte Speisen zu fairen Preisen.