Location

Bourbon Dogs
Spreewaldplatz 14, 10999 Berlin

Konzept

Bourbon Dogs ist als Pop-Up Bar ins ehemalige Locke Müller am Spreewaldplatz eingezogen, um Hot Dogs, Craft Beer und Bourbon Whiskey nach Berlin zu bringen ¬– und geblieben. Die verschiedenen Hot Dog-Kreationen sind einfach zu gut. Die Würstchen macht Simon the Sausageman selber und die Kartoffelbrötchen stammen aus der Bekarei, wo sie nach eigenem Rezept gebacken werden.

Menükarte

http://www.bourbon-dogs.com/

Geschmackserlebnis

Lobster Roll, Jiro Dreams of Hot Dog und Hommade Limonade

Lobster Roll

Dieser Hot Dog aus dem Sunday Special ist eine Kreation, die ganz typisch im New England Lobster Salad Style zubereitet wird. Hummerstückchen, Sellerie und Mayonnaise vereinen sich in diesem fluffig-leichten Kartoffelbrötchen zu einer unglaublich cremigen, süßlich-aromatischen Geschmackskomposition. Sellerie und Schnittlauch sorgen für eine angenehm frische Schärfe. Für den richtigen Crunch gibt es als Beilage gesalzene Kartoffelchips.

Jiro Dreams of Hot Dog

Dieser Hot Dog ist mit Fräulein Kimchi’s berüchtigt scharfem Kimchi, pikanter Sriracha-Mayonnaise und einem Topping aus frischen Lauchzwiebeln und Sesamkörnern ein feurig-pikanter Gaumenschmaus.

Homemade Limonade

Die hausgemachte Limonade aus Mineralwasser und Zitrone ist eine spritzig-saure Erfrischung!

Fazit

Hot Dogs, Craft Beer und Whiskey – diese Location bringt die New Yorker Barkultur in die Hauptstadt. Bourbon Dogs holt den klassischen Hot Dog mit verschiedenen crosskulturellen Varianten in Berlin aus seinem langweiligen Dasein heraus: klassisch, asiatisch im Chicago-Style, mexikanisch – in diesen Hot Dogs steckt mehr als ein Würstchen mit ein paar Röstzwiebeln. Auch die Drinks machen glücklich: Craft Beer und eine fantastische Auswahl an Drinks rund um den Whiskey. Ein gelungenes Gesamtkonzept!